Mani esperte selezionano semiartigianalmente i funghi secchi porcini, con l’esperienza che contrddistingue il nostro marchio. Ogni giorno creiamo con passione un prodotto confezionato a regola d’arte in tre selezioni capaci di soddisfare ogni tipo di esigenza: SuperOro, Biancaneve e Boletus.
Per i nostri sott’olio una ricetta delicata che ne esalta il sapore: alloro, chiodi di garofano, spezie e naturalmente olio d’oliva purssimo. Lo spirito che ci anima infatti è quello di una antica tradizione che sceglieva i frutti migliori della stagione e li conserva accuratamente per ritrovare in ogni momento quel richiamo autunnale che solo il colore, la forma, e il profumo del fungo possono offrire. Con la stessa passione noi disponiamo i funghi nei vasi lasciando che parlino da soli, lasciandovi senza parole. Dal tagliato all’intero il fungo porcino è un prodotto da seguire in ogni dettaglio per il mistero che attornia la sua nascita, per il gusto ricco che sprigiona, unico, inconfondibile, che noi sappiamo come conservare e che vi offriamo tutti i giorni nei nostri sott’oli Codena.
Il sapore delicato, il colore naturale e la morbida consistenza dei nostri funghi fanno di Subito Pronto Codena un piatto versatile per ogni combinazione di gusto. La preparazione naturale esalta le caratteristiche organolettiche dei nostri prodotti: una generosità di sapori da ritrovare a tavola. La gamma dei nostri funghi, porcini interi, trifolati, cappelle di funghi e molti altri, è sicurezza e completezza nella scelta da scoprire ogni giorno.
Funghi,
Tartufi e Zafferano in Granuli. Il Meglio per l'Industria
Alimentare.
Nel
1991, con l'espadersi di prodotti essiccati a pronto-uso a base di fungo,
Codena per prima sul mercato nazionale inizia come produttore di semilavorati
(granuli) di funghi porcini e di altre specie.
Ingredienti disidratati: Funghi - Tartufo - Zafferano
Ingredienti disidratati, a pezzetti o in polvere. Grazie a moderni impianti
specializzati, a raccolti controllati e a tecnologie innovative garantiamo
la massima sicurezza igienica. L'essiccamento prevede l'evaporazione dell'acqua,
che, eseguita in tempi rapidissimi, conserva bene le caratteristiche organolettiche.
Funghi in granuli disidratati. Porcino, Prataiolo, Morchella, Trombette,
Boletus luteus, Gambe secche, Sec Ta Ke sono le specie più comuni.
Tartufo in polvere e calibrati a pezzetti.
Zafferano in polvere o a fili.